Белый чай
2 товаровБелый чай — минимальная обработка: лист подвяливают и сушат, не скручивая и почти не окисляя. Отсюда деликатный вкус с медовым тоном и очень светлый настой.
Несколько позиций, включая Джинг Мэй со старых диких деревьев и связанный белый чай Моли Бай, который распускается в воде цветком. Цены от 307 рублей.
Заваривают водой 80 градусов, 3–4 минуты. Белый чай не терпит спешки и кипятка: и то, и другое убивает его тонкость. Выдерживает 3–4 пролива.
